چین

چین

 سفری به پایتخت تجاری جهان

از زمانی که جهان چین را در میان نوشته های ماجراجویانه مارکو پولو شناخت بیش از 700 سال می گذرد. با قلمرویی وسیع و تاریخی طویل، چین کشوری پرجمعیت در شرق آسیاست که دیدنی ها و سرگرمی های بسیاری دارد. سرزمینی بزرگ متشکل از مراتع، بیابان، کوه ها، دریاچه ها و رودخانه ها که بیش از 14 هزار کیلومترمربع خط ساحلی دارد. پکن پایتخت این کشور ترکیبی از مدرنیته با آثار تاریخی مثل شهر ممنوعه و میدان تیانامن است. شانگهای به مرکز تجارت جهانی تبدیل شده و دیوار بزرگ چین در شمال این کشور از شرق تا غرب امتداد دارد.

بیشتر مردم فقط برای دیدن دیوار بزرگ چین در پکن، قدم زدن در باند شانگهای یا تماشای جنگجوهای تراکوتا در «چی آن» به این کشور می روند. شاید سری هم به گوانگجو بزنند یا یک کشتی کروز در رود یانگتز بگیرند. اما چین فقط محدود به این آثار شناخته شده نیست. جاذبه های گردشگری بسیاری در چین وجود دارد، از شهرهای تاریخی تا جنگل ها، معابد، شالیزارهایی که به نظر می رسد توسط عده ای هنرمندان طراحی شده اند، تا کوه های مقدس و آبشارهای بی نظیر توانسته اند چین را به مقصدی موردتوجه برای گردشگران تبدیل کنند.

واحد پول چین

یوان چین که با نام رنمینبی نیز شناخته می شود، واحد رسمی پول این کشور در سرتاسر آن است و با علامت اختصاری ¥ نوشته می شود. این در صورتی است که در برخی نقاط مثل هنگ کنک و ماکائو پول رایج دلار هنگ کنک و pataca محسوب می شوند. سکه های این کشور نیز جیاو (Jiao ) و یوآن (Fen) هستند که در اندازه های 1، 2، و 5 عرضه می شوند و یوان نیز در واحدهای یک، دو، پنج، ده، بیست، پنجاه و صد صادر می‌شود. هر دلار آمریکا 6.76 یوآن است.

زبان و مذهب مردم چین

زبان کشور چین زبان هایی هستند که توسط 56 گروه از قوم های مختلف این کشور صحبت می شوند. زبان غالب در چین که به هفت گویش اصلی تقسیم شده و با نام هانیو (Hanyu) شناخته می شود. زبان هایی که بیشتر در این کشور مورد حمایت قرار می گیرند، چینی، مغولی، تبت، ایگور و ژوانگ هستند. چین 297 زبان زنده دارد و طبق تحقیقی که در سال 2010 صورت گرفت، 955 میلیون نفر از جمعیت 1 میلیارد و 34 میلیون نفری این کشور زبان اولشان گونه های مختلف چینی ماندارین است که چیزی حدود 71 درصد از جمعیت چین را شامل می شود. چینی استاندارد که نوعی از چینی ماندارین است، زبان رسمی مردم این کشور است. در حال حاضر، پنج دین رسمی در این کشور وجود دارد و هر دین دیگری به جز بودایی، تائویسم، اسلام، کاتولیک و پروتستان غیرقانونی محسوب می شود.

فرهنگ مردم چین

چین یکی از بزرگترین تمدن های متداوم با تاریخی است که به 6 هزار سال قبل از میلاد مسیح بازمیگردد. از همین رو آداب و سنن متنوع قومی و جغرافیایی در میان مردم آن به چشم می خورد. براساس اعلام انجمن آسیا بیش از یک میلیارد جمعیت در این کشور زندگی می کند و با توجه به وجود 56 اقلیت قومی تنوع فرهنگ ها چیز عجیبی به نظر نمی رسد. فرهنگ مردمان این سرزمین در همین اقلیت های قومی و جوامع کوچک شکل گرفته است. فرهنگ چینی متشکل از سنت ها، میراث، هنر، جشنواره ها، زبان و نمادهای آن است. هر ملتی برای خودش نمادهایی دارد ولی وقتی صحبت از چین می شود این نمادها تعدادشان بالاتر می رود. در این سرزمین کهن اژدهای چنبرزده، پرچم قرمز، پاندا، دیوار چین و... در زمره نمادهای آن قرار می گیرند.

غذا

درست مانند بقیه جنبه های زندگی چینی ها، غذا نیز به شدت تحت تاثیر جغرافیا و تنوع قومی مردم قرار دارد. از میان مهمترین سبک های آشپزی چینی می توان به کانتونس که همان غذاهای سرخ کردنی است و سچوان غذاهایی که بادام زمینی، کنجد و زنجبیل جزو اصلی آنهاست و تند هم هستند، می توان اشاره کرد. برنج فقط منبع غذا مهم در چین نیست، بلکه عاملی مهم محسوب می شود که به رشد جامعه این کشور کمک کرده است. چینی ها برنج را «فن» (fan) می نامید که به معنای غذاست و در کنار جوانه لوبیا، کلم و تره فرنگی عضو ثابت رژیم غذایی شان محسوب می شود. از آنجایی که چینی ها گوشت کمتری مصرف می کنند، بیشتر پروتئین شان را از توفو تامین می کنند. توفو غذایی است که از شیر سویا تهیه می شود.

هنر

هنر در چین بسیار تحت تاثیر تاریخ پر رمز و راز و غنی این کشور است. مجسمه ها و نقاشی های زیادی شخصیت های بودایی را به تصویر می کشند، بسیاری از آلات موسیقی به فرهنگ چینی متصل هستند، هنرهای رزمی به سبک شرقی در این کشور گسترش پیدا کرده و این سرزمین محل تولد کونگ فو است. چینی های باستان نویسنده و فیلسوف های مشتاقی بودند و این را می توان در تاریخ غنی آیینی آنها مشاهده کرد.

جشن های چینی

چین چندین جشن سنتی دارد که در سرتاسر این کشور به روش های مختلف برگزار می شود. بزرگترین جشن چین که اسپرینگ فستیوال نیز نامیده می شود، آغاز سال نوی قمری برای چینی هاست که از اواسط ژانویه آغاز و تا اواسط فوریه ادامه دارد و زمانی برای ادای احترام به اجدادشان محسوب می شود. در طول 15 روز جشن، چینی ها هر روز یک کاری را برای خوشامدگویی به سال جدید انجام می دهند. این جشن شامل آتش بازی و رژه و پوشیدن لباس های اژدها نیز می شود. جشن دیگری که در چین برگزار می شود، جشن ماه است که در سپتامبر تا اکتبر با آتش بازی، فانوس های کاغذی و تماشای ماه در آسمان است. چین را می توان سرزمین جشن های مختلف نامید و اینها تنها بخش هایی از جشن های متنوعی هستند که در طول سال در این کشور برگزار می شود.

حمل و نقل در چین

در چین یک سیستم حمل و نقل گسترده و کامل ساخته شده که هواپیما، قطار، بزرگراه ها، راه های زیرزمینی، بنادر و راه های آبی که همه در سطح جهانی هستند را شامل می شود. در دهه های گذشته، ساخت خطوط ریلی سریع السیر، بزرگراه ها و متروهای جدید سیستم حمل و نقل این کشور و زندگی روزمره مردم آن را تغییر داده است.

هواپیما

هواپیماها سریع ترین و آسان ترین وسیله نقلیه برای سفر از کشوری به کشور دیگر هستند. سفر هوایی هم زمان و هم انرژی تان را حفظ می کند تا از جاذبه های کشور مقصد لذت بیشتری ببرید. خطوط هوایی چین طی سال های اخیر پیشرفت بسیار قابل توجهی داشته است. در سال 2015، 436 میلیون مسافر هوایی به این کشور وارد شده اند. این رقم نسبت به سال 2009 دو برابر شده است. فرودگاه های پکن، شانگهای، گوانگ جو و هنگ کنک در میان 20 فرودگاه پررفت و آمد دنیا در سال 2015 قرار گرفتند. دو شهر پکن (فرودگاه بین المللی پایتخت و فرودگاه نانیوآن) و شانگهای (فرودگاه بین المللی پودونگ و فرودگاه بین المللی هانگچائو) هر کدام دو فرودگاه دارند. از تهران به شهرهای ارومچی، ایوو، پکن، دالیان، شانگهای، شنزن، گوانگ ژو، هانگژو و هنگ گنگ پرواز مستقیم وجود دارد.

 

قطار

اگر به چین سفر کردید، می توانید از پروازهای داخلی برای طی مسافت های طولانی تر استفاده کنید، به خصوص در سفر به غرب چین و قسمت های مرکزی آن. اما گسترش خط جدید ریلی با نام بولت این امکان را فراهم آورده تا به بسیاری از شهرهای مرکزی، شرقی، و شمال شرقی دسترسی سریع، آسان و مقرون به صرفه تری داشته باشید. این خط جدید ریلی یکی از منحصر به فردترین خطوط ریلی جهان هاست و به عنوان مثال می توانید به وسیله یک قطار فوق سریع فاصله میان پکن و شانگهای را طی پنج یا شش ساعت و با 88 دلار طی کنید. برای مسافت های طولانی تر مثل پکن به گوانگ جو (8 تا 10 ساعت) یا شانگهای به چونگینگ (13 ساعت) استفاده از هواپیما احتمالا گزینه ای آسان تر است با وجود اینکه هزینه بیشتری باید پرداخت کنید.

کشتی های تفریحی

در بین تمام رودها، رود بزرگ یانگتز ایده آل ترین مکان برای تورهای دریایی محسوب می شود. یانگتز بلندترین رود آسیا و سومین رود بلند در جهان محسوب می شود. مسیر زیبا و مناظر جذاب لذت گشت و گذار با کشتی را دو چندان می کند. می توانید از شانگهای به چونگینگ را به وسیله کشتی طی کنید و از جاذبه های گردشگری، طبیعت و فرهنگ که در طول مسیر می بینید لذت ببرید.

مترو

از آنجایی که استفاده از مترو آسان، راحت و نسبتا ارزان (30 سنت) است، می توان این وسیله حمل و نقل عمومی را بهترین راه برای دسترسی گردشگران به نقاط مختلف دانست زیرا علائم و نقشه ها به زبان انگلیسی در آن به چشم می خورند. از سال 2002 مترو به سرعت در بسیاری از شهرها ساخته شد و در سال 2017 حدود 23 شهر در چین از این خطوط بهره مند شده اند. دو شهر شانگهای و پکن بیشترین طولانی ترین خطوط متروی این کشور را دارند.

تاکسی

تاکسی گرفتن بهترین و امن ترین راه برای گشت و گذار در چین است. به راحتی می توانی در هر جایی که هستید از فرودگاه گرفته تا هتل، ایستگاه راه آهن و... تاکسی بگیرید. کرایه تاکسی ها در شهرهای مختلف چین متفاوت است، تاکسی متر باید حتما فعال باشد و زمانی که به مقصد رسیدید پول بپردازید. دادن انعام در چین مرسوم نیست. می توانید برای یک نیم روز یا یک روز کامل تاکسی اجاره کنید، اما حتما در ابتدا بر سر قیمت به توافق برسید.

اتوبوس

پیشنهاد می کنیم که برای طی مسافت های طولانی از اتوبوس استفاده نکنید مگر اینکه ضرورت داشته باشد با این که اتوبوس ها به هر نقطه ای از چین می روند و مقرون به صرفه هستند ولی در مسافت های طولانی وسیله راحتی محسوب نمی شوند. قیمت اتوبوس ها از قطارها در یک مسیر مشابه مناسبتر است. اتوبوس های وی آی پی شرایط مناسب تری دارند و برای مسافت های طولانی مناسبتر هستند. وضعیت جاده ای در این کشور بسیار خوب است، اما در نقاطی مثل گویچو، تبت و سین کیانگ جاده ها در وضعیت خیلی خوبی نیستند. به همین دلیل نباید انتظار زیادی از این مناطق داشته باشید.